MÉXICO.- Investigadoras del Centro de Investigación Biomédica Avanzada de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Querétaro detectaron que el garambullo posee propiedades que podrían disminuir el avance del cáncer de colon. El hallazgo abre nuevas posibilidades en la prevención a través de la alimentación.
El equipo científico administró el fruto en modelos animales con cáncer en fase inicial. Como resultado, observaron una reducción en la progresión de lesiones y una mejora significativa en la composición de la microbiota intestinal. Este cambio favoreció bacterias protectoras y redujo procesos inflamatorios.
La investigadora Edelmira Sánchez Recillas explicó que la inflamación crónica marca el inicio del cáncer colorrectal. En consecuencia, los antioxidantes juegan un papel determinante para frenar ese proceso. El garambullo destaca por su alta concentración de estos compuestos, incluso superior a frutas como el arándano y la fresa.
Fibra, antioxidantes y prevención
El cáncer de colon suele asociarse con dietas pobres en fibra y ricas en grasas y carnes rojas. Frente a este panorama, el garambullo aporta fibra fermentable que nutre bacterias benéficas. Además, su contenido de betalainas —responsables de su tono morado— ofrece una potente acción antioxidante.
En pruebas de laboratorio, la fracción fermentada del fruto mostró capacidad para afectar células cancerosas. Asimismo, los animales que lo consumieron experimentaron una ralentización en el desarrollo de la enfermedad, aun cuando existía inducción tumoral.
Aunque el estudio aún no incluye ensayos clínicos en humanos, las investigadoras proyectan llevar la evaluación a nivel poblacional. De esta manera, podrán determinar si el consumo frecuente genera beneficios comparables.
Patrimonio alimentario y conservación
En Guanajuato y Querétaro, las comunidades rurales han aprovechado tradicionalmente el garambullo para elaborar dulces, paletas y nieves. Sin embargo, el crecimiento inmobiliario amenaza esta cactácea endémica, ya que su tala suele acompañar la urbanización de terrenos.
Las científicas consideran prioritario difundir los beneficios del fruto para impulsar su preservación. Además, buscan que el conocimiento científico fortalezca su valor comercial y cultural.
El Centro de Investigación Biomédica Avanzada, espacio de posgrado en biomedicina y neurometabolismo, impulsa diversas líneas de estudio. Entre ellas, el proyecto encabezado por la doctora Aide Vergara Castañeda posiciona al garambullo como un recurso natural prometedor en la prevención del cáncer de colon.
En síntesis, adoptar una dieta rica en fibra y antioxidantes representa una estrategia clave para reducir riesgos. Bajo esta perspectiva, el garambullo podría consolidarse como un alimento funcional con impacto en la salud intestinal y en la prevención del cáncer colorrectal.
