TULUM.- En el corazón de la Reserva de la Biósfera de Sian Ka’an, el pequeño poblado pesquero de Punta Allen se prepara para recibir a locales y visitantes en una de sus celebraciones más esperadas del año: el Festival de la Langosta, que tendrá lugar los días 15, 16 y 17 de agosto.
Un homenaje a la tradición pesquera
Para los habitantes de Punta Allen, la pesca de la langosta no es solo una actividad económica: es un legado transmitido de generación en generación. Cada amanecer, pescadores locales salen al mar guiados por el conocimiento de las mareas y el respeto por el ecosistema marino, cuidando de mantener prácticas sostenibles que permitan preservar este recurso para el futuro.
El festival es una oportunidad para que esta comunidad muestre al mundo el valor de su trabajo y la riqueza de su entorno natural.
Tres días de gastronomía y cultura
Durante los tres días de celebración, los visitantes podrán degustar una amplia variedad de platillos elaborados con langosta fresca, preparados por manos locales que combinan recetas tradicionales con toques innovadores. Además de la oferta gastronómica, habrá música en vivo, narraciones orales de pescadores que compartirán historias de mar y actividades culturales que reflejan la identidad de Punta Allen.
El corazón de Tulum
Aunque es un destino tranquilo y alejado del bullicio turístico, Punta Allen se ha ganado un lugar especial como el “corazón de Tulum” gracias a la calidez de su gente y su compromiso con la conservación de la naturaleza. El Festival de la Langosta no solo es un evento culinario, sino una invitación a conocer un modo de vida que equilibra tradición, comunidad y respeto por el mar.
