YUCATÁN.- Con el propósito de promover la adopción de herramientas tecnológicas en el sector gastronómico, autoridades estatales presentaron la “Estrategia de Transformación Digital: Capítulo Restaurantes”, que busca beneficiar a 500 establecimientos mediante capacitación, asesoría y acceso a soluciones digitales.
La iniciativa fue presentada por la Secretaría de Economía y Trabajo (SETY) en colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), así como empresas como UberEats, SoftRestaurant y Dyshez. El proyecto contempla la entrega de kits tecnológicos, formación en temas como marketing digital e inteligencia artificial, y acompañamiento técnico para negocios del ramo.
De acuerdo con datos oficiales, Yucatán cuenta con más de 19 mil unidades económicas dedicadas a alimentos y bebidas, de las cuales la mayoría son microempresas. Sin embargo, solo un pequeño porcentaje utiliza actualmente herramientas digitales, lo que representa una oportunidad para impulsar su modernización.
El convenio firmado entre las partes establece cuatro ejes de acción: capacitación, asesoría especializada, entrega de tecnología básica y la realización de actividades formativas. Entre los apoyos previstos se incluyen software de gestión, menús digitales, sitios web y vinculación con plataformas de entrega.
Durante el evento se destacó que esta estrategia se alinea con los esfuerzos para mejorar la competitividad del sector y facilitar su adaptación a los cambios en los hábitos de consumo y comercialización.
La presentación contó con la participación de autoridades estatales, representantes empresariales y líderes del sector restaurantero local.
